Guacamole con fresas y albahaca

Guacamole frutal con fresas y albahaca
Ingredientes

  • 1 aguacate
  • ½ limón
  • 1 trozo de cebolla
  • 5 fresas
  • 6 hojas de albahaca
  • sal y pimienta
  • sirope de agave BIO PRIMO
Guacamole con fresas
Preparación

  1. Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y, con ayuda de una cuchara, sacar la carne de la cáscara. Colocarlo en un recipiente y, utilizando un tenedor, aplastarlo. Exprimir el zumo de medio limón. Cortar un poco de cáscara de limón y a)adir media cucharadita. Mezclarlo todo.
  2. Limpiar la cebolla y cortarla en aros finos para después añadirla y mezclar.
  3. Limpiar las fresas y cortarlas en dados algo grandes. Cortar la albahaca finamente.
  4. Salpimentar al gusto. Añadir el sirope de agave. Decorar con las fresas y las hojas de albahaca.

Va genial para dipear para patatillas o trocitos de pan.