Ensalada de cuscús

Receta para la ensalada de cuscús
Ingredientes para 4 personas

  • 500 g de cuscús BIO PRIMO
  • 3 tomates
  • un poco de pimentón
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • perejil
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • (opcional. 150 g de queso feta)
  • sal y pimienta
  • aceite y vinagre BIO PRIMO
Ensalada de cusc´ús
Preparación:

  1. Cocinar el cuscús con el doble de agua o con caldo de verduras durante unos 5-10 minutos.
  2. Mientras tanto, lavar y cortar las verduras y las hierbas en trocitos pequeños.
  3. Una vez listo el cuscús, mezclarlo todo y salpimentarlo al gusto. Terminar con un chorrito de aceite y de vinagre.
  4. Si quieres, ponle un poco de queso feta en dados pequeños.